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還記得過往每年的端午節

往往是媽媽與奶奶各顯身手的日子

媽媽很會煮東西，還記得小時候一起做包子、包水餃的時光

而端午節，更是個在冷凍庫累積很多粽子、把包好的粽子分給親朋好友，大顯身手的好日子

長大後才知道

粽子分為南粽與北綜，南粽是生米下去包，北粽是將米炒過後再包

每家的餡料也略有不同

我們家是南粽

包粽子的早上，浴室的浴缸裡面放滿了粽葉

走進浴室就聞到竹葉香 

粽葉要泡過之後，再用水沖洗乾淨，家裡也只有浴室的浴缸有這麼大的位置了

粽葉洗好之後

接下來就是將它弄成一個漏斗狀，開始將糯米與餡料放進去

我喜歡包栗子的粽子，還有鴨蛋，還有肉、花生、香菇等

(當然現在自己成家後，才發現這些材料真得好貴，果然是自己掌廚後才知道米貴啊)

放好之後，塞緊，然後用粽葉把內餡蓋起來

粽葉裹緊之後，用棉繩把裹緊的粽子紮紮實實地捆起來，

（我以前幫忙包粽子時，總覺得這個階段好難啊，好難把粽葉裹緊）

一個個粽子變成一串串粽子

然後放到大大的蒸鍋中（我家是那種大大的竹簍蒸爐）　

水開了

蒸的過程中，家裡都可以聞到竹葉香，真的好舒服的味道

當然最期待的就是蒸好的粽子啦，我家的口味比較清淡，配上甜辣醬

最喜歡吃到花生、蛋黃、肉的時候了，鹹香鹹香

寫著寫著，我覺得我口水又要流下來了

後來，這些年來的養生健康風吹起

粽子要不說吃多了不好消化、熱量高，要不就有很多養生粽

不過老實說，我還是覺得傳統的肉粽最好吃

既然要滿足口腹之慾，那種隔靴搔癢的粽子，我可是敬謝不敏ＸＤ

因為工作的關係，後來也有接觸到冰粽

冰冰涼涼的口感，甜甜的內餡（紅豆或者抹茶），不管從冰箱或者從冷凍庫拿出來吃

都有另外一番風味，不過這幾年熱潮好像也過了，沒這麼流行了

今年的端午節

女兒的學校有發讓他們加工的香包，滿可愛的，勾起我小時候做香包的回憶

今年我還是有買粽子，總覺得端午節不吃粽子很可惜啊--其實我滿喜歡吃粽子的，一年也就一次這個機會讓自己可以吃粽子

那，曲就用這篇雜文說聲端午節快樂吧

是說已經超過端午節了說

就包容我的小小遲到吧>"<

大家今年有吃粽子嗎？

又是怎樣過端午節的呢